Салат с кукурузой и грибами

Ингредиенты:

(предварительно очищенные и обработанные согласно требованиям еврейской религии)

1 баночка кукурузы (380г),

300г. грибов, предварительно обработанных согласно требованиям еврейской религии, 100г. лука,

150г. моркови,

300г. куриного филе, предварительно подготовленного согласно требованиям еврейской религии,

2 яйца,

соль,

майонез,

растительное масло.

Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций.

Приготовление:

Вместо куриного филе можно использовать филе индейки или говядины.

Филе, предварительно обработанное согласно требованиям еврейской религии, отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).

Остудить. Мелко нарезать.

Лук мелко покрошить.

Морковь натереть на средней терке.

Грибы почистить, нарезать кубиками.

На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, слегка обжарить. Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 10 минут).

Остудить.

Яйца натереть на средней терке.

Смешать грибы с луком и морковью, яйца, филе, кукурузу (воду слить), немного посолить.

Заправить майонезом.